photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Auvillar, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

L'Institut Médico-Éducatif (IME) l'Orangeraie accueille des enfants et adolescents en situation de handicap, principalement porteurs de troubles du neurodéveloppement (déficience intellectuelle, troubles associés). Notre objectif est de favoriser leur développement, leur autonomie et leur inclusion sociale. MISSIONS PRINCIPALES : Sous l'autorité du Directeur d'établissement, vous êtes chargé d'élaborer, confectionner, organiser la préparation, la production et la distribution des repas au quotidien, en suivant un plan de production culinaire selon les principes diététiques adaptés au public accueilli et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions principales sont : - Concevoir des menus en collaboration avec la commission menu - Préparer les repas selon les règles de la restauration collective - Coordonner la distribution des repas dans les temps et avec la qualité culinaire attendue - Etablir la traçabilité des opérations culinaires et de stockage des produits bruts et transformés - Assurer l'entretien et le nettoyage des espaces de travail et des matériels de cuisine - Gérer les achats, commandes et stocks des produits alimentaires et[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

SUSHI AVENUE MONTAUBAN recrute un(e) Sushiman / Sushiwoman passionné(e) ! Qui sommes-nous ? SUSHI AVENUE, c'est une enseigne dynamique et moderne qui s'implante à Montauban, reconnue pour la qualité de ses produits, la fraîcheur de ses préparations et son ambiance conviviale. Notre équipe jeune et motivée fait vivre chaque jour une expérience gustative unique à nos clients, sur place, à emporter et en livraison. Ta mission : Tu participeras à la préparation de l'ensemble de nos créations japonaises avec rigueur et créativité : Préparation des sushis et autres spécialités japonaises Cuisson et assaisonnement du riz Gestion de la fraîcheur et du stock des produits Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participation à la mise en place, au nettoyage du poste et à la coordination avec le service Profil recherché : Tu maîtrises les bases de la cuisine japonaise Tu es rapide, précis(e) et tu aimes travailler avec des produits frais Tu apprécies le travail en équipe dans une ambiance jeune et dynamique Une première expérience en restauration asiatique ou en sushis est un plus Ce que nous t'offrons : Un environnement moderne et agréable au cœur de[...]

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